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• 1．

  The mechanism of mycoheterotrophic germination in orchids and its application for the conservation of endangered species 、 Chihiro Miura, Yuki Furui, and Hironori Kaminaka 、 IMS Newsletter 、 International Mycorrhizal Society 、 5巻 1号 （頁 15 ～ 18） 、 2024年03月 、 学会誌 、 共著 、 英語

• 2．

  植物とアーバスキュラー菌根菌の共生を促進する新技術開発 、 上中弘典 、 作物生産と土づくり 、 日本土壌協会6月・7月号 （頁 10 ～ 15） 、 2023年06月 、 商業雑誌 、 単著 、 日本語

• 3．

  ナノファイバー化技術を用いた未利用資源の農業分野での利活用 、 上中弘典 、 高分子 、 日本高分子学会 、 71巻 （頁 67 ～ 68） 、 2022年02月 、 学術雑誌 、 単著 、 日本語

• 4．

  ナノファイバー化技術を用いた未利用資源の農業分野での利活用と将来展望 、 高木桃子,上中弘典 、 日本農薬学会誌 、 日本農薬学会 、 47巻 （頁 1 ～ 4） 、 2022年 、 学術雑誌 、 共著 、 日本語

• 5．

  根粒菌の共生を促すキチンナノファイバー 、 上中弘典 、 現代農業 、 農山漁村文化協会10月号 （頁 227 ～ 229） 、 2020年10月 、 商業雑誌 、 単著 、 日本語

• 6．

  小麦粉生地を強化できる機能性新素材キチンナノファイバーの表面キトサン化によるパンの日持ち性と食感の向上に関する研 、 上中弘典 、 製パン工業 、 日本パン菓新聞社 、 47巻 12号 （頁 3 ～ 15） 、 2018年12月 、 商業雑誌 、 単著 、 日本語

• 7．

  製パン性を向上させる天然由来の新素材マリンナノファイバー 、 上中弘典、伊福伸介 、 製パン工業 、 日本パン菓新聞社 、 45巻 2号 （頁 3 ～ 8） 、 2016年02月 、 商業雑誌 、 共著 、 日本語

• 8．

  廃カニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」の製造技術と用途展開 、 永江（雨坪）知音、江草真由美、東和生、上中弘典、長島正明、伊福伸介 、 日本食品工学会誌 、 日本食品工学会 、 17巻 1号 （頁 A-11 ～ A-13） 、 2016年 、 学会誌 、 共著 、 日本語

• 9．

  抗菌効果を持つ新規素材キチン・キトサンナノファイバー 、 江草真由美、上中弘典、伊福伸介 、 化学と工業 、 日本化学会 、 90巻 7号 （頁 212 ～ 217） 、 2016年 、 学会誌 、 共著 、 日本語

• 10．

  キチン・キトサンナノファイバーを用いた抗菌材料について 、 江草真由美、上中弘典、伊福伸介 、 Material Stage 、 、 14巻 （頁 49 ～ 51） 、 1999年 、 大学紀要 、 共著 、 日本語

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