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• 1．

  セルロースナノファイバーの調製、分散・複合化と製品応用 、 伊福伸介 、 技術情報協会 、 2015年Chapter 2: キチンナノファイバーの単離技術と利用開発 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 日本語

• 2．

  糖鎖の新機能開発・応用ハンドブック 創薬・医療から食品開発まで 、 伊福伸介 、 エヌ・ティー・エス 、 2015年第二章、第三節キチンナノファイバー 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 日本語

• 3．

  Biopolymer nanocomposites 、 S. Ifuku, Z. Shervani, H. Saimoto 、 WILEY 、 2013年Chapter 2: Preparation of chitin nanofibers nd their composites 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 英語

• 4．

  Advances in Nanofibers 、 Shinsuke Ifuku, Zameer Shervani, Hiroyuki Saimoto 、 In Tech 、 2013年Chapter 3: Chitin nanofibers, Preparations and Applications 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 英語

• 5．

  Chitin and Chitosan Derivatives 、 Shinsuke Ifuku, Hiroyuki Saimoto, Tomohiro Osaki, Saburo Minami 、 CRC Press 、 2013年Chapter 8: Preparation of Chitin Nanofibers for Biomedical Application 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 英語

• 6．

  セルロースナノファイバーの樹脂への分散技術と応用事例 、 伊福伸介 、 技術情報協会 、 2012年単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 日本語

• 7．

  Nanofibers 、 Shinsuke Ifuku, Zameer Shervani, Hiroyuki Saimoto 、 NOVA Publishers 、 2012年単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 英語

• 8．

  ナノファイバー実用化技術と用途展開の最前線 、 伊福伸介 、 シーエムシー出版 、 2012年単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 日本語

• 9．

  Advances in Materials Science Research Vol. 12 、 Shinsuke Ifuku, Antonio N. Nakagaito, Hiroyuki Saimoto 、 Nova Science Publishers 、 2011年 、 0頁 、 Preparation of chitin nanofibers with a uniform width of 10-20 nm from crab and prawn shells and their transparent nanocomposite films 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 英語

• 10．

  Nanofibers 、 Shinsuke Ifuku, Antonio N. Nakagaito, Hiroyuki Saimoto 、 Intech open access publisher 、 2011年 、 0頁 、 Chitin nanofibers with a uniform width of 10 to 20 nm and their transparent nanocomposite films 、 単行本（学術書） 、 共著 、 分担執筆 、 英語

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