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Molecular identification of a laccase that catalyzes the oxidative coupling of a hydroxycinnamic acid amide for hordatine biosynthesis in barley. 、 Ube, N., Ishihara, A., Yabuta, Y., Taketa, S., Kato, Y., Nomura, T. 、 Plant Journal 、 115巻 4号 （頁 1037 ～ 1050） 、 2023年08月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
NAD+ enhances the activity and thermostability of S-adenosyl-L-homocysteine hydrolase from Pyrococcus horikoshii OT3. 、 Iwasaki, R., Bito, T., Ishihara, A., Watanabe, F., Yabuta, Y.. 、 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 、 87巻 7号 （頁 717 ～ 723） 、 2023年07月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Production and characterization of cyanocobalamin-enriched tomato (Solanum lycopersicum) fruits grown using hydroponics. 、 Yamamoto, A,, Seki, M., Koseki, K., Yabuta, Y., Shimizu, K., Arima, J., Watanabe, F., Bito, T.. 、 Journal of The Science of Food and Agriculture 、 103巻 7号 （頁 3685 ～ 3690） 、 2023年04月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Fruiting bodies of Fistulina hepatica lack ascorbic acid but contain ascorbic acid analogs (6-deoxyascorbate and erythroascorbate) 、 Koseki, K., Komatsu, G., Ozaki, Y., Bito, T., Yoshida, S., Yabuta, Y., Shimomura, N., Watanabe, F. 、 Mushroom Science and Biotechnology 、 30巻 2号 （頁 85 ～ 88） 、 2022年07月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Dityrosine crosslinking of collagen and amyloid-β peptides is formed by vitamin B12 deficiency-generated oxidative stress in Caenorhabditis elegans. 、 Koseki, K., Yamamoto, A., Tanimoto, K., Okamoto, N., Teng, F., Bito, T., Yabuta, Y., Kawano, T., Watanabe, F. 、 International Journal of Molecular Sciences 、 22巻 23号 、 2021年11月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Lemon myrtle extract inhibits lactate production by Streptococcus mutans. 、 Yabuta, Y., Sato, Y., Miki, A., Nagata, R., Bito, T., Ishihara, A., Watanabe, F. 、 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 、 85巻 10号 （頁 2185 ～ 2190） 、 2021年10月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Effects of vitamin B12 deficiency on amyloid-β toxicity in Caenorhabditis elegans 、 Andra, A., Tanigawa, S., Bito, T., Ishihara, A., Watanabe, F., Yabuta, Y. 、 Antioxidants 、 10巻 6号 、 2021年06月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
5-hydroxymethyl-2-furaldehyde purified from Japanese pear (Pyrus pyrifolia Nakai cv. Nijisseiki) juice concentrate inhibits melanogenesis in B16 mouse melanoma cells 、 Bito, T., Kosek,i K., Asano, R., Ueda, N., Yamada, T., Yabuta, Y., Ichiyanagi, T., Ishihara, A., Watanabe, K., Watanabe, F. 、 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 、 84巻 11号 （頁 2374 ～ 2384） 、 2020年11月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
High-dose folic acid supplementation results in significant accumulation of unmetabolized homocysteine, leading to severe oxidative stress in Caenorhabditis elegans. 、 Koseki, K., Maekawa, Y., Bito, T., Yabuta, Y., Watanabe, F. 、 Redox Biology 、 37巻 、 2020年09月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
L-Ascorbate biosynthesis involves carbon skeleton rearrangement in the nematode Caenorhabditis elegans. 、 Yabuta, Y., Nagata, R., Aoki, Y., Kariya, A., Wada, K., Yanagimoto, A., Hara, H., Bito, T., Okamoto, N., Yoshida, S., Ishihara, A., Watanabe, F. 、 Metabolites 、 10巻 8号 、 2020年08月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Natural variation in the expression and catalytic activity of a naringenin 7-O-methyltransferase influences antifungal defenses in diverse rice cultivars. 、 Murata, K., Kitano, T., Yoshimoto, R., Takata, R., Ube, N., Ueno, K., Ueno, M., Yabuta, Y., Teraishi, M., Holland, CK., Jander, G., Okumoto, Y., Mori, N., Ishihara, A. 、 The Plant Journal 、 101巻 5号 （頁 1103 ～ 1117） 、 2020年03月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Food additives (hypochlorous acid water, sodium metabisulfite, and sodium sulfite) strongly affect the chemical and biological properties of vitamin B12 in aqueous solution. 、 Okamoto, N., Bito, T., Hiura, N., Yamamoto, A., Iida, M., Baba, Y., Fujita, T., Ishihara, A., Yabuta, Y., Watanabe, F. 、 ACS Omega 、 5巻 （頁 6207 ～ 6214） 、 2020年03月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Growth response of Lactobacillus rhamnosus chloramphenicol-resistant strain ATCC 27773 to pteroyl-mono- and -di-glutamates. 、 Koseki, K., Okamoto, N., Bito, T., Ebara, S., Yabuta, Y., Watanabe, F. 、 Journal of Nutritional Science and Vitaminology 、 65巻 6号 （頁 545 ～ 549） 、 2019年12月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Biosynthesis of phenylamide phytoalexins in pathogen-Infected barley. 、 Ube, N., Yabuta, Y., Tohnooka, T., Ueno, K., Taketa, S., Ishihara, A. 、 International Journal of Molecular Sciences 、 20巻 、 2019年11月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Involvement of spermidine in the reduced lifespan of Caenorhabditis elegans during vitamin. B12 deficiency. 、 Bito, T., Okamoto, N., Otsuka, K., Yabuta, Y., Arima, J., Kawano, T., Watanabe, F. 、 Metabolites 、 9巻 9号 （頁 192） 、 2019年09月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Variation of diterpenoid phytoalexin oryzalexin A production in cultivated and wild rice. 、 Kariya, K., Murata, K., Kokubo, Y., Ube, N., Ueno, K., Yabuta, Y., Teraishi, M., Okumoto, Y., Mori, N., Ishihara, A. 、 Phytochemistry 、 166巻 、 2019年09月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Induction of defense responses by extracts of spent mushroom substrates in rice. 、 Ishihara, A., Ando, K., Yoshioka, A., Murata, K., Kokubo, Y., Morimoto, N., Ube, N., Yabuta, Y., Ueno, M., Tebayashi, SI., Ueno, K., Osaki-Oka K. 、 Journal of Pesticide Science 、 44巻 2号 （頁 89 ～ 96） 、 2019年05月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Determination of vitamin B12 content of sauerkraut (pickled cabbage) products and plant-derived lactic acid bacteria. 、 Bito, T., Kumiko, F., Shimizu, T., Kitamura, Y., Tanioka, Y., Takenaka, S., Yubuta, Y., Furusho, T., Aimi, T., Schwarz, J., Watanabe, F. 、 Food Preservation Science 、 44巻 6号 （頁 293 ～ 301） 、 2018年11月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
A lemon myrtle extract Inhibits glucosyltransferases activity of Streptococcus mutans 、 Yabuta Y., Mukoyama H., Kaneda Y., Kimura N., Bito T., Ichiyanagi T., Ishihara A., Watanabe F. 、 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 、 82巻 （頁 1584 ～ 1590） 、 2018年09月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語
Cycloalliin inhibits melanin biosynthesis in B16 mouse melanoma cells. 、 Bito T., Koseki K., Moriguchi T., Sasaki Y., Yabuta Y., Ichiyanagi T., Watanabe F. 、 Food Science and Technology Research 、 24巻 （頁 627 ～ 633） 、 2018年04月 、 学術雑誌 、 査読有り 、 共著 、 英語